対面キッチンのメリットとデメリットと注意点

キッチンには、壁の方を向いて調理をする壁付けキッチンと、リビングやダイニング側を向いて調理をする対面キッチンの2種類があります。人気の高い対面キッチンのメリットとデメリット、選ぶ際の注意点をご紹介します。キッチンリフォームをご検討の際はぜひ参考にしてみてください。

対面キッチン

キッチンには壁付けキッチンと対面キッチンの2種類あります。それぞれ特徴が変わります。壁付けキッチンは、調理中に家族の様子を見渡すことはできないですが、背面のスペースを有効に使うことができます。その一方で対面キッチンはリビングやダイニングを見渡すことができるため家族とのコミュニケーションを取りやすいのが特徴になります。

対面キッチンにはI型やL型、アイランドキッチン、ペニンシュラキッチンといったさまざまな形状があります。I型はコンロと調理台、シンクが一直線に並んでいるキッチン、L型はLの字のように曲がっているキッチンのことです。アイランドキッチンは対面キッチンを壁から離して島のように配置したもの、アイランドキッチンの左右のどちらかが壁に接しているものをペニンシュラキッチンといいます。壁付けキッチンと対面キッチンのどちらにするかはもちろん、I型やL形など形状選びも重要になります。

対面キッチンのメリット

人気が高い対面キッチンに憧れているという人も多いかもしれませんが、どのようなメリットがあるか、実際に対面キッチンを選んでよかったという人もいれば、予想よりも使いにくかったと感じる人もいます。自分や家族にとってもメリットであるかどうかをしっかり確認することが大切です。

・リビングやダイニングを見渡せる

対面キッチンの一番のメリットは、料理をしながらリビングやダイニングを見渡せるという点になります。壁付けキッチンだと壁の方を向いて調理するため、料理中に家族とコミュニケーションを取りにくいのが難点です。一日のうちキッチンに立っている時間は長いため、特に小さいお子様や高齢の方、ペットがいる場合は料理中に目を配ることができたら安心だと思います。

リビングで流れているテレビを見ながら料理をしたいという人にも対面キッチンはおすすめです。壁付けキッチンであればテレビを見ながら料理をすることはできませんが、対面キッチンではテレビを見たり家族と会話をしたりしながら料理できるというのもメリットになります。

・リビング側から手元が隠れる

対面キッチンはリビング側から手元が隠れるのもメリットの一つなります。壁付けキッチンは来客時にキッチンの中が丸見えになってしまいます。しかし対面キッチンはカウンターに高さがあるため、キッチンの中だけではなく手元も隠れます。料理を出すことのない来客であっても、洗い物が溜まっていたり片付けをしていなかったりすると見られたくないと思います。料理を出すことがある来客であれば、料理中の手元を見られるのが恥ずかしいという人もいるかもしれません。どちらの場合であっても来客時にキッチンが見えることが気になる人にとって、視線を気にする必要がない点はメリットだといえます。

・キッチン内で動きやすい

壁付けキッチンでは横移動のみで作業をしなければなりませんが、前後にも動くことができて作業しやすいのが対面キッチンの特徴になります。対面キッチンでは、シンクと調理台、コンロを前にして立つと、通路を挟んで後ろ側にカップボードや収納を設置することができ、背面収納から出した食器をカップボードの上に置いておくと、コンロから振り向くだけで簡単に盛り付けることができます。

また調理台とシンクの前にカウンターが設置されている場合、盛り付けたお皿をカウンターに出すことができます。料理をしている人がカウンターに出し、家族がカウンターからダイニングに並べる、など家族で分担することもでき、料理中の作業だけではなく、配膳も楽に済ませることができるのは大きなメリットになります。

対面キッチンのデメリット

対面キッチンにはメリットがたくさんある一方、デメリットもあります。期待してリフォームしたにもかかわらず、予想外に使いにくかったというようなことがないよう、デメリットもしっかり把握しておくと良いです。デメリットを事前に知っておくことで、対策を講じることもできます。

・臭いや油の跳ね、水の跳ね

対面キッチンは、リビングやダイニングと一体感のある空間が魅力ではありますが、それゆえに臭いが広がりやすいのがデメリット。コンロの上には換気扇が設置されていますが、特にIHの場合は室内に臭いがこもりやすい性質があるため注意が必要になります。

またリビングやダイニングとの間がカウンターで区切られているとはいえ、油や水が跳ねてしまうことがあります。カウンターに高さがないアイランドキッチンやペニンシュラキッチンでは特に油跳ねや水跳ねが気になるかもしれません。キッチンだけではなくリビングやダイニング側の床のお手入れも大切になります。

・来客時に視線を感じることがある

カウンターに高さがある場合は手元が隠れるのがメリットだということをご紹介しましたが、アイランドキッチンやペニンシュラキッチンのようにフラットなキッチンだと手元やキッチン内が丸見えになります。来客時の視線が気になりそうという場合は、カウンターに高さを設ける方が良い場合もあります。

・ある程度の広さが必要

対面キッチンは、カウンター部分と通路、背面のカップボードや収納、と広いスぺースが必要になります。壁付けキッチンはシンク、調理台、コンロのスぺースだけで良いため、人の背面からリビング、ダイニングまでのスぺースを有効に活用できます。そのため壁付けキッチンから対面キッチンにリフォームする場合、リフォーム前よりもリビングやダイニングの空間が狭くなってしまう可能性があることを頭に入れておいた方が良いです。

対面キッチンを選ぶ注意点

対面キッチンのメリットとデメリットをご紹介しましたが、対面キッチンを選ぶ前に注意点も知っておくと良いです。
設計図だけでは分からないようなポイントもあるため、実際に住み始めてから後悔することが多いところを中心に注意点をご紹介します。デメリットの対策にもつながるので、ぜひ見てください。

・通路の幅

対面キッチンは壁付けキッチンと比べてスぺースが必要であることをご紹介しましたが、作業するスペースも必要で、それによって通路の幅が狭くなると動きにくくなる場合もあります。主にキッチンを使うのが女性である場合、一般的に80cm~90cmの通路幅があれば使いやすいといわれてます。複数人で使用することが多い場合は100cm~125cm程度の通路幅があると良いです。このとき通路の後ろには背面カップボードや収納、冷蔵庫などを設置することを忘れないようにしましょう。

・臭いや油の跳ねや水の跳ねの対策

対面キッチンの中でも、カウンターの高さ吊戸棚があればリビングやダイニングとの区切りができるため比較的臭いがこもりにくいですが、アイランドキッチンやペニンシュラキッチンは開放感やリビングとの一体感がある一方で臭いがこもりやすくなります。どうしても開放感がほしいけど臭いの対策もしたいという場合、壁を珪藻土や漆喰にすることで消臭や脱臭の効果が期待できます。他にもメーカーによっては空気を清浄してくれるような壁を選べることもあるためリフォーム業者に相談すると良いです。

油跳ねも同じくアイランドキッチンやペニンシュラキッチンのようにフラットなキッチンで問題となってきます。オプションで油跳ねガードを選ぶことができたり、市販の物を購入したりと対策を取る必要があります。気付かないうちに油や水が跳ねていることもあるので、キッチン内だけではなくリビングやダイニング側の床のお手入れもしっかり行いましょう。

・背面のレイアウト

対面キッチンでは、背面にカップボードや収納、冷蔵庫などの配置を考える必要があります。部屋を俯瞰で見たときに左側の壁にキッチンが引っ付いている場合、リビングやダイニングから見える右側に冷蔵庫を置くよりも、見えない左側の奥に配置した方がすっきりするように思われます。冷蔵庫は料理中だけではなく、家族が飲み物を飲むとき、小腹が減ったときなどに頻繁に開けるものです。見えない奥に配置すると見た目はすっきりするかもしれませんが、通路ですれ違う頻度が増えます。見た目も重要ですが、使い勝手も考えた上でレイアウトを決めると良いです。

まとめ

最近は壁付けキッチンよりも対面キッチンが選ばれることが増えていますが、リフォームする場合に対面キッチンを選んで良いのかどうか悩んでいる人は多いと思います。そこで対面キッチンのメリットとデメリット、選ぶ際の注意点をご紹介しました。壁付けキッチンと比べて対面キッチンでは料理をしながらリビングやダイニングを見渡すことができ、家族とのコミュニケーションを取りやすい特徴があります。その一方で広いスぺースが必要であったり、臭いが広がりやすいというデメリットもあります。作業スペースだけではなく通路幅や背面収納、臭いの対策も考えて選ぶとさらに良いです。

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