ガスコンロとIHのちがいと メリット・デメリットについて
キッチンをリフォームする際、ガスコンロからIHに変えたいと思っている方も多いかもしれません。漠然とIHに憧れを抱いている段階では、具体的にガスコンロとの違いが分からないと思います。そこで本当にIHに変えて良いのかの判断をするために、IHとガスコンロの違いとそれぞれのメリット・デメリットについてご紹介しますので良かったら見てください。
ガスコンロとIHのちがい
ガスコンロとIHは見た目が違うことはもちろん、仕組みや性能にも違いがあります。違いを知るためにもそれぞれの特徴をご紹介したいと思います。
IHの特徴
IHは火が出ないというイメージが強いと思う方は多いと思います。磁力線の働きで鍋底を加熱する仕組みとなっており、火が出ないことから安全性の高い調理器具だといえます。見た目としては凹凸のないフラットな天板が特徴になります。加熱度合いを管理したり制御したりできるので、鍋の中を均一に加熱したいときに適しています。
ガスコンロの特徴
火が出ないIHに対して、ガスで火を起こすことで加熱するのがガスコンロです。昔からある調理器具なので、使い慣れている方も多いと思います。リフォーム時にＩＨにする選択肢もありますが、ガスコンロのままにすることももちろんできます。使い方を覚え直す必要がないため無難な選択肢だといえますが、ＩＨのメリットやデメリットと比較しながら検討してみると良いです。
IHのメリット
IHはガスコンロよりも比較的新しい調理器具ですが、どのようなメリットがあるのか。今ガスコンロを使っているという場合は、使い勝手を想像しながら比較し検討してみましょう。
安全性が高い
火が出ないというのはIHの一番の特徴ともいえますが、安全性の高さに直結してきます。火が出ると、誤って触ってしまい火傷する可能性や消し忘れによって火事が起こってしまうことも。特に高齢の方やお子様がいるご家庭では安心してお使いできます。
清潔に保ちやすい
IHは天板に凹凸がなくフラットな構造なので、掃除しやすく清潔に保ちやすいのもメリットの一つです。ガスコンロを掃除するためにはいくつかのパーツを外す必要がありますが、IHは使ったあとに拭くだけできれいになります。焦げ付いてしまったときもメラミンスポンジでこすると簡単に落とせます。
火力の調整が楽
ガスコンロはつまみを回して調整するのに対して、IHは火力が数字で表示されています。つまみだと毎回同じ火力にできないという人であっても、数字で表示されているIHでは火力の調整を簡単に行えます。
ガスコンロのメリット
ＩＨのメリットをご紹介してきましたが、ガスコンロにもメリットがあります。ガスコンロからＩＨに変えようと思っている場合、ＩＨのメリットと比較しながらガスコンロのメリットも改めて確認してみてください。
火力が強い
こだわりを持ってガスコンロを使っている人は「火力が強い」ということを理由にあげる人も多くいます。つまみを回して火力の調整するのが難しいという側面がありつつ、強火での調理にはIHよりもガスコンロの方が適しています。
調理器具を選ばない
ガスコンロはほとんどのフライパンや鍋を使うことができます。調理器具を買うときに「ガスコンロで使えるかな」と心配する必要がないのがメリットになります。
停電時にも使える
ガスコンロはガスで火を起こせるため、停電してしまって電気が使えなくなってもガスコンロを使うことができます。停電の状態が長引いてしまうようなときには、食べるものがあるかどうかが重要になってきますよね。そんなときに電気を使う調理器具しかないと、調理できず食べられるものが限られてしまいます。ガスさえ止まっていなければコンロで調理できるのは大きなメリットだといえます。
IHのデメリット
実際にIHを導入してから「使い勝手が悪い」「こんなデメリットがあるとは知らなかった」とならないようにしたいものです。IHとガスコンロのメリットをご紹介してきましたが、デメリットも把握しておくと良いです。
鍋を振ることに適していない
IHは磁力線で鍋底を加熱する仕組みなので、フライパンや鍋をIHの表面に付けておく必要があります。そのため鍋を振るような調理には適していません。鍋の中を均一に加熱することには適していますが、鍋をあおるような炒め物には向いていないことを頭に入れておくと良いです。
使える鍋が限られる
IHの仕組みゆえに、「IH対応」と表記された鍋やフライパンしか使うことができません。そのためガスコンロからＩＨに変えようと思っている場合、これまで使っていた鍋やフライパンが使えなくなってしまうことがあります。キッチンのリフォームをきっかけに調理器具も一新しようと思っているようなときにはデメリットとはなりませんが、これまでと同じものを使おうと思っていた場合はＩＨ対応かどうかを確認しておくと良いです。
停電時に使えない
ガスコンロのメリットでもご紹介した通り、ＩＨは電気を使うため停電時には使うことができません。キッチンリフォームでＩＨに変更しようと思っている場合は、卓上のガスコンロを持っておくと安心だと思います。
ガスコンロのデメリット
現在ガスコンロを使っている方も、ＩＨとの比較のために今一度ガスコンロのデメリットも確認してみましょう。
火が危ない
ガスコンロは火を使う調理器具なので、どうしても危ないというのがデメリットになってしまいます。特に高齢の方や小さいお子様がいるご家庭では、危険な場面が出てくることが多くなるかもしれません。お子様には触らないように伝えたりベビーゲートを設置したりということで対策をすることをおすすめします。
夏場に暑くなりやすい
火を使うガスコンロで調理していると、夏場に暑くなりやすいのは避けることができません。オープンキッチンやアイランドキッチンなど開放感のあるキッチンでは暑い空気が逃げてくれますが、クローズドキッチンの場合はこもりやすいため熱中症にも注意が必要になります。
お手入れが大変
完全にフラットなＩＨと違って、ガスコンロは凹凸が多くいくつかのパーツに分かれているためお手入れが楽だとはいえません。五徳を毎日外して拭き掃除をしたり焦げ付きを落としたりしていればきれいに保つことができますが、忙しいとなかなか難しいこともあります。ガスコンロからＩＨへの変更を検討している場合、お手入れが面倒に感じるかどうか、お手入れに時間をかけられる余裕があるかどうかも基準として考えてみると良いです。
まとめ
ガスコンロは使い慣れているためだいたいの特徴は分かっているという人も多いかもしれませんが、確認のためにガスコンロの特徴やメリットとデメリットをご紹介しながらＩＨとの比較をしてきました。どちらにもメリットとデメリットがあるため、ライフスタイルやキッチンの形状に合わせて選ぶと良いです。
みらい住宅サポートでは、外装・内装などのリフォームを強くやらさせていただいています。
少しでも分からないことや不安なことあればお気軽にご相談ください。
